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本帖最后由 兒子就是帥 于 2014-6-9 11:34 編輯
再來個玫瑰花饅頭哈~以前總覺得這種很難做了，因為人比較閑 ，閑起來會覺得很空虛，覺得自己在浪費光陰~為了減少空虛感，就來做個饅頭哈~其實饅頭我還是第一次這樣做，做成帶花兒的，除了過年的時候會做香爐腿，什么的，玫瑰花第一次做~
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準備原料：面粉、干酵母、水。
 制作方法
1、干酵母有溫水溶解開，倒入面粉中揉成光滑的面團。
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2、蓋上濕布等待發酵，因為我著急做，所以放的干酵母多大約在50g左右，發酵了半個小時即可。發酵好的面團排除空氣，切成大小小等的面劑子。
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3、取其中7個面劑子按扁，搟成類似餃子皮樣子的圓形面片。
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4、7個面片均勻排列好，用筷子在中間壓出一道痕，使7個面片粘結在一起。
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5、搓一個比小拇指略細的面條充當花蕊，把“花蕊”放在面片最下端，開始包裹“花蕊”向上卷面片。
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6、卷好后從中間一切兩半，立起來放兩朵玫瑰就形成了，可以雙手整整型，使之形態更好看。并且再次靜置餳發15分鐘。（在次拿起饅頭感覺特別輕就代表已經發好了）
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7、冷水放入鍋中，水開后蒸20分鐘即可。
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出鍋開吃
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發表于 2014-6-9 10:47
教程介紹完畢~~哈哈~
想吃那個炒饅頭！
發表于 2014-6-9 15:35
發表于 2014-6-11 16:38
