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Jing靖媽媽

高二

Rank: 15

寶寶生日: 2010-07-25

1^#

靖寶真的是越來(lái)越挑食了……苦了為娘的。一直在反思是不是我給她做的飯?zhí)昧耍瑢?dǎo)致她在幼兒園都不咋吃東西，回來(lái)也要挑著揀著吃！因?yàn)槠綍r(shí)饅頭不好吃，為娘的又各種方法弄來(lái)牛奶饅頭的做法，哎……不吃，還是得想辦法讓她吃！世上媽都難當(dāng)，娘都難做啊！

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Jing靖媽媽

高二

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寶寶生日: 2010-07-25

2^#

牛奶饅頭，顧名思義，就是用牛奶和面做成的饅頭啦，一點(diǎn)兒水都沒(méi)加的。

雖然完全用的牛奶，但是并沒(méi)有想象中的那么沒(méi)有明顯的奶香味的，不過(guò)嘴里嚼嚼，是有淡淡的奶香味，而且饅頭更軟……

比用水做出來(lái)的白，口感很松軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高了。

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Jing靖媽媽

高二

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寶寶生日: 2010-07-25

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本帖最后由 Jing靖媽媽于 2014-11-4 12:18 編輯

做法，網(wǎng)上搜來(lái)的。哈哈！很好用，推薦給大家

【材料】

牛奶 200ml（蒙牛高鈣奶200ml裝一整袋）

安琪酵母 3克

中筋面粉 400克

白糖 20克

【做法】

1.準(zhǔn)備好所需要的所有材料。

2. 按照一般的和面過(guò)程和面然后發(fā)酵就好了。

3. 將發(fā)酵好排好氣的面團(tuán)揉搓成均勻的長(zhǎng)條。

4. 用刀將條狀面團(tuán)切開，大概是7到8厘米長(zhǎng)。

5. 蒸隔里墊上玉米葉子，將饅頭生胚放在上面醒發(fā)。

6. 蒸鍋里放上涼水，將饅頭放上蒸熟即可。

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