水月天心星

簡單美味的雞蛋餅 + 布魯比

首先上個美美的圖~


雞蛋餅算是很簡單的面點了。相信很多媽媽們都做過。但簡單并不影響它的美味。金**澤，總給人更多的誘惑。
拍下的照片順便用美圖秀秀給我的成果加上個美美的邊框，嘻嘻~看上去更好吃了~
    今天的雞蛋餅添了些蔥花，紅蘿卜絲，味道很不錯。還變了花樣弄了種小卷，頓時又添新意。
先來看做法，很簡單。
原料：面粉50克，雞蛋1個，蔥花適量，紅蘿卜一小段
配料：食用油3克，鹽適量

  
做法：
1，面粉加水，調勻成面糊（按個人喜好，可稀可綢），靜置30－50分鐘；
2，紅蘿卜切絲或丁，與打散的雞蛋，蔥花一起加入面糊內，添加適量鹽，拌勻；
3，平底鍋，開大火先預熱鍋底。倒入油，讓油均勻沾滿鍋底。
4，倒入面糊，攤勻，開小火煎至金黃后，翻面，兩面金黃后即可。

小提示：
1，以上數據，約做一張餅的量；
2，松軟口感餅身需要厚些，也可成型后加少量水悶煮。香脆口感餅身盡量薄，煎的時間稍長，以去除水份。
做好的餅餅，色澤金黃吧。


再來個小變身，卷了雞肉火腿腸絲和黃瓜絲，還有肉松和蒜容辣醬，味道8錯，樣子還行吧~~