壯壯媽0516

今天和大家分享一道蔬菜胡 蝶兒面哦，昨天想吃面條，平時面食做的比較少，因為覺得和面太累，之前看到寶媽發的彩色面條很贊，就自己試試。

幾次下來和面的技巧掌握到了，現在很快就能把面團和好。
材料：青菜、胡蘿卜、紫薯（可換成紫甘藍，我是逛了好幾個地方沒買到，去超市太遠）

1、先將幾樣材料洗凈，胡蘿卜和青菜用榨汁機打成汁。紫薯蒸熟之后取紫薯泥加點水，取紫色的水和面。

2、把這三樣分別和成面團備用，和面的時候加適量的鹽和糖，不然會沒味道。

3、取面皮搟成薄片，也不要太薄，太薄怕會粘，我因為第一次做不敢太薄。
4、用刀把面片四周不規則的裁掉，裁成長方形或正方形，看你面片的大小。

5、取壽司竹簾，取竹簾內部一面忘面皮上壓一下，我一開始用光滑的那一面但是印子不是很明顯，壓的時候最好對牢竹簾上面的線，這樣紋路比較有規則哦。

6、把面皮切成小塊，大小自己掌握，然后用筷子在小塊面片的中間夾一下就可以，夾的時候筷子上面可沾點面粉，以防粘住。

7、全部做好后我放速凍箱凍了一回再燒的，燒法按個人口味，我是選擇水里撈一下，然后澆了番茄汁，酸酸甜甜的可好吃了。

8、成品出爐~~~

香熏草

五彩**面，好漂亮，媽媽很用心

幸福正能量

食欲大增

小雨愛點點

我也想吃，回頭給我家點點做

zhixuanshao268

森系蔬菜胡蝶兒面 孩子不吃你找我！