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回帖推薦 顏?zhàn)玉{到 發(fā)表于8樓 查看完整內(nèi)容 麻辣豆角教程：
先把豆角洗干凈，不用切，直接在開水里煮3~5分鐘，記得把豆角翻勻，燒至豆角均勻變色趁煮豆角的時(shí)間準(zhǔn)備好姜、蒜、干辣椒、和麻椒（喜歡吃麻辣的可以把辣椒和麻椒都多放點(diǎn)）
撈出豆角，在冷水里冰一下
瀝干水分
切段
炒鍋里多加點(diǎn)油，可以讓豆角在鍋里榨的感覺
油不用太熱，爆香姜、蒜、麻椒
最后加入紅辣椒（防止辣椒變的特別黑，所以最后放）
然后倒入豆角，翻炒均勻，放入鹽、十三香等調(diào)料
等到豆角都榨的外邊 ...
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發(fā)表于 2014-9-21 21:40
，可樂放多了
發(fā)表于 2014-9-22 20:41
回來學(xué)做麻辣豆角，喜歡吃～～～
