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當(dāng)前位置：鄭州媽媽網(wǎng) » 吃在鄭州 » 鄭州美食之燴面篇 ---鄭州的冬天怎能沒(méi)有燴面？來(lái)一碗，溫暖你！

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還記得鄧超在微博里說(shuō)想來(lái)河南吃燴面嗎？忘記了？沒(méi)關(guān)系，佟大為又在微博里為咱鄭州燴面打廣告了，而且人家把面湯都喝光了。連這些明星都難擋鄭州燴面的魅力，作為鄭州人，又怎能不知道幾家美味的燴面館呢？

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燴面種類：

燴面，它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面，炸醬燴面,海鮮燴面等等。

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1.合記燴面

（1）地址：鄭州西站路28號(hào)總店

電話：0371-67516618

（2）地址：鄭州人民路3號(hào)人民路店

電話：0371-66228026

（3）地址：鄭州二七區(qū)淮河路

電話：0371-66780226

（4）地址：鄭州尼桑大道清華園小區(qū)中牟店

電話：0371-85307999

（5）地址：鄭州華山路98號(hào)華山路店

電話：0371-67613340

推薦菜：羊肉燴面，糖蒜，豆腐皮 ，三鮮燴面，羊排，涼拌面筋 ，涼拌豆角，炸羊排 ，拌牛肚 ，小酥肉，優(yōu)質(zhì)燴面

推薦理由：鄭州頭號(hào)，自稱天下第一面！合記生意十分火爆，生意好得“帶樣”。它選用上好的鮮羊肉，再放入黃花菜、木耳等調(diào)料，味道十分鮮美。合記羊肉燴面數(shù)十年如一日，可以說(shuō)是有口皆碑的佳肴，就連外地人也經(jīng)常慕名前來(lái)品嘗，合記燴面稱得上鄭州燴面的“鼻祖”。

人均消費(fèi)：26元
吃貨點(diǎn)評(píng)：合記燴面是鄭州的老三記之一，幾乎所有的鄭州人都知道它的大名。合記的燴面像百合花瓣，外滑內(nèi)韌，嚼起來(lái)非常有韌性。湯的種類可以自己選，個(gè)人比較喜歡海鮮湯！

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2．蕭記三鮮燴面美食城

（1）
地址：鄭州管城區(qū)鄭汴路店總店

電話：0371-66340208

（2）
地址：鄭州管城區(qū)鄭汴路店

電話：0371-66397787

（3）地址：鄭州金水區(qū)經(jīng)三路店

電話:0371-65974050

(4) 地址：鄭州金水區(qū)文化路店

電話：0371-63697555

(5) 地址：鄭州管城區(qū)商城路店

電話：0371-66215554

（6）地址：鄭州二七區(qū)淮河路店

電話：0371-68969888

（7）地址：鄭州金水區(qū)緯五路店

電話：0371-65938224

（8）地址：鄭州中原區(qū)瑞達(dá)路店

電話：0371-67276999

（9）地址：鄭州金水區(qū)東明路店

電話：0371-66313473

（10）地址：鄭州中原區(qū)桐柏路店

電話：0371-67515755

（11）地址：鄭州金水區(qū)南陽(yáng)路南陽(yáng)寨店

電話：0371-63738655

（12）地址：鄭州文化路店

電話：0371-63699555

（13）地址：鄭州中原區(qū)保全街店

電話：0371-68751529

（14）地址：鄭州鄭東新區(qū)東周路福祿北路

人均：20元

（15）地址：鄭州鄭東新區(qū)商都路

推薦理由：蕭記燴面是河南十大名吃之一。味道鮮美，價(jià)值營(yíng)養(yǎng)高。近些年新派燴面的代表分店有趕超合記店面，但是總歸不是原味，但是絕對(duì)值得一嘗。

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3．裕豐源滋補(bǔ)燴面

（1）地址：鄭州中原區(qū)淮河路店

電話：0371-68972996 人均：21元

（2）地址：黃河?xùn)|路與眾意西路交叉口向北鄭東新區(qū)店

電話：0371-69102888 人均：69元

（3）地址：鄭東新區(qū)天澤街天賦路店

電話：0371-65082777 人均：48元
（4）地址：鄭州中原區(qū)伊河路

電話：0371-67636670 人均：29元
（5）地址：福彩路晨旭路北20米

電話：0371-55936111 人均：88元
推薦理由：它是有聲望的老字號(hào)。燴面做得賊地道，湯鮮美、料豐富、面筋道。老管、老面、老實(shí)的三老燴面

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4．惠豐源燴面館

地址：鄭州金水區(qū)經(jīng)七路18號(hào)附2號(hào)(近豐產(chǎn)路)

電話：0371-63836928

人均：￥25

推薦理由：惠豐源燴面館的環(huán)境十分的干凈、清爽，桌椅擺放的十分整潔，讓人在上面用餐，感覺(jué)還不錯(cuò)。東西口味十分的好，價(jià)格也不貴。餐廳的服務(wù)完美到無(wú)懈可擊！服務(wù)員各個(gè)訓(xùn)練有素，笑臉迎人，微笑服務(wù)。細(xì)致到一個(gè)眼神就瞬間到客人身邊，親切的問(wèn)有什么需要服務(wù)，很貼心！

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5．黎記燴面館

地址：鄭州二七區(qū)大學(xué)路(鄭州大學(xué)東門(mén)對(duì)面)

電話：4006177177

人均：￥17

推薦理由：黎記燴面真地道，鄭州燴面數(shù)得著，別人說(shuō)的都不算，你來(lái)嘗嘗忘不掉！河南是人喜面食，鄭州燴面各色各樣，蕭記燴面，合計(jì)燴面眾所周知，但是對(duì)于工薪層來(lái)說(shuō)望而卻步，實(shí)話說(shuō)真貴，其他各種燴面也挺多，但是真正好吃的不多，而黎記燴面在鄭州20幾年的歷史，老客戶不斷，10人吃了9人說(shuō)好。真的值得一嘗!

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6．帖老太燴面館

地址：鄭州金水區(qū)農(nóng)業(yè)路(近天都超市)

電話：0371-69866444

人均：11元

推薦理由：帖老太燴面館湯鮮，味醇，肉香，色清透黃，有常香玉的腔，帖老太的湯。篤証。服務(wù)好，衛(wèi)生整潔。

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9．景祥燴面

地址：鄭州金水區(qū)政六街3號(hào)附16號(hào)近黃河路

電話：0371-65937088

人均：￥30

推薦理由：有最低消費(fèi)，是老字號(hào)，可以刷卡，有包廂，有送餐，有停車(chē)位，提供在線菜單，有wifi。山羊骨湯，在老行政區(qū)有一定影響力的燴面館子

10．聚奎苑燴面

地址：鄭州金水區(qū)文化路與豐產(chǎn)路交叉口東

電話：0371-63699288

人均：￥18

推薦理由：店堂裝飾的相當(dāng)簡(jiǎn)潔，采光又好，顯得空間很大。燴面分量挺足，面條薄厚適中，很筋道；湯頭濃郁，羊肉也很嫩。各種涼菜味道都挺不錯(cuò)，價(jià)格合適。

11．風(fēng)味羊肉燴面館

地址：鄭州中原區(qū)棉紡路(王立砦路口)

電話：13903866575

人均：￥19

推薦理由：好多年的老店，人聲鼎沸的，環(huán)境也挺好的，所以覺(jué)得燴面的味道很好。傳說(shuō)中的“**燴面館”，老湯老村老館

12．76人老燴面

地址：鄭州金水區(qū)鄭汴路(近玉鳳路)

電話：0371-65941976

人均：￥26

推薦理由：“傳說(shuō)的龍，傳統(tǒng)的面”于2010年底開(kāi)創(chuàng)第一家店。手工拉制而成，遵循老湯老味的燴面。湯選用的是上等嫩羊肉、羊骨（劈開(kāi)，露出中間的骨髓），并有七八味中藥。將骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣。甜美甘冽，醇厚滋潤(rùn)，老少咸宜。

13．谷雨春