7678倪諾

想吃薯片，去什么超市！手腳麻利的，隨手削兩個馬鈴薯切薄片，花幾分鐘炸或烤至香香脆脆，加上調味就可以開吃啦~~
馬鈴薯3個，油，鹽，玉米淀粉2勺，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉。
步驟：

1.馬鈴薯洗凈去皮，切成薄片。

2.切好的馬鈴薯片放入清水中清洗2遍。

3.鍋中燒開水，放入食鹽化開，把馬鈴薯片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼。

4.過涼后的馬鈴薯片撈出，晾干水份。

5.晾好的馬鈴薯片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入淀粉，邊篩邊翻動馬鈴薯片，讓每片馬鈴薯片都沾滿淀粉。

6.鍋中油五六成熱時，下入馬鈴薯片，炸至表面金黃時撈出。

7.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在洋芋片上，邊篩邊抖動薯片

8.完成了！
小提示
1、薯片一定要切得薄，拿起馬鈴薯片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。
2、薯片一定要晾干再裹粉，不然粉就成糊了。
親自炸除了好吃，用自己的油更健康！可以炸給小孩或家人吃，大家也來試試看吧～

kanzhunmai

嗯，很好的省錢方法。