菁華苑

1海參品種及外形顏色，產地，環境，吸收等知識和鑒別？

對于不了解海參客戶的人群，怎么鑒別呢，下面跟隨我介紹一下：海參分為圈養、底播、野生、純野生等為主;外形分為刺參和光參，鑒別價值看參體顏色、看完整程度、看水份大小總結三分要內行，七分看外行；海參的價值也要看它的產地、環境（看膚色）、水溫、吸收等。而大連地區海參屬于的比較好的一種，營養價值高，屬于屬溫帶品種，無污染海域及最純凈生長環境之一，黃海與渤海交匯海域，屬于寒熱交接地帶，遠離大陸和主航道，污染度極低，是世界上最適合海洋生物生長的緯度。在10度水溫下生長，立水中氧、鹽含量31%豐富適宜，平均水深35米流水0.7M/S屬海參的天然特性及國家級海參原種場

2海參不同加工工藝 其營養價值也是不一樣的？

海參的營養價值與海參在捕撈時的生長年限，大小等因素相關，同樣的海參在捕撈后加工過程中海參的營養會有一定的流失，不同加工工藝的海參營養是不一樣的定律是：海參加工工藝，決定海參營養價值的保留；

3海參每天吃多少最適宜？是多多益善嗎？

海參一天使用吃的量根據個人的體質有關，一般情況下一天使用30g左右的海參就可以了。海參屬于滋補食品，吃的太多會導致營養過剩，也會根據身體狀況吸收。注；最好空腹食用

4過敏者是否可以吃海刺參?

海參屬于海產品，如果對海鮮過敏的話，就不要吃了。但從目前來看，非過敏性體質者服用海參過敏的人罕見。如果吃海鮮（魚蝦海藻類）過敏的話，服用海參也會出現過敏癥狀，因為海參是海產品，如果對海鮮不過敏的人群一般不會有過敏的現象。

5吃海參會不會發胖？

不會。海參是低糖、低脂肪、無膽固醇食品，所以吃海刺參不會發胖。

6孩子吃海刺參有好處嗎？

三歲以上的孩子可以服用，除了增強體質外，海參當中的牛磺酸及鋅元素等，對促進孩子大腦等重要**的生長發育起著明顯的作用，還可以改善孩子的偏食厭食，促進孩子的智力增長。三歲以下嬰幼兒不宜服用。不適宜服用含有腸和卵的產品，因為對于兒童性腺發育有促進作用，使其發育成熟較早。

7患更年期的女性是否可以服用海參？

長期服用延緩更年期，改善腰膝酸軟、盜汗現象；滋陰補腎，養肝明目，調整腸胃功能，改善膚色，緩解心悸、失眠等癥裝。

8失眠服用海參有何好處？

海參中含有的精氨酸及膠原蛋白對神經衰弱，改善睡眠有特殊的功效，另外，海參中的煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對消除大腦疲勞，增強記憶力也有重要的功效。

9孕婦吃海參好嗎？如何服用海參？

海刺參是孕產婦和哺乳期婦女不可多得、安全的滋補品。同時它對產后哺乳和快速恢復體力等有明顯效果。海參含有幾乎全部人體必需的常量元素和微量元素，鈣、磷、碘、鐵、釩、鋅、硒、錳、鎂等。在產后，海參有催乳的功能，使嬰兒及時吃到足夠的、營養豐富的乳汁。即食類和凍干類每天食用半只即可，小的可以食用一只，但服用海參因人而異，最好不要攝入過多營養，只要保持身體營養充足即可。建議懷孕三個月后開始食用海參。

10吃海參拉肚子、便秘是否可以繼續服用？這樣吃海參還有效果嗎？

吃海參出現滑腸是正常現象，因為海參具有潤腸的功效，如果拉肚子十分嚴重，就請暫停食用，如果只是輕微的沒什么大礙，建議減少食用量，不影響食用效果。海參具有滑腸的效果，對便秘患者應該是最好的滋補品，海刺參可以輔助顧客排便，因此不存在吃后便秘。建議多喝水，多吃水果蔬菜，或者到醫院詳細檢查是否有其他的原因。